Бледная поганка
- Отдел: Базидиомицеты (лат. Basidiomycota)
- Класс: Агарикомицеты (лат. Agaricomycetes)
- Порядок: Агариковые, или Пластинчатые (лат. Agaricales)
- Семейство: Аманитовые или Мухоморовые (лат. Amanitaceae)
- Род: Мухомор (лат. Amaníta)
- Вид: Бледная поганка (лат. Amanita phalloides)
Как выглядит
Шляпка поганки около 5-15 сантиметров, цвет может варьироваться от оливкового и зеленого до серого. Форма шляпки может быть в виде полушара, а может быть и плоской, край гладкий, волокнистый. Бледная поганка с возрастом может менять цвет шляпки в сторону серого.
Мякоть имеет светлый оттенок, ближе к белому, если отломать кусочек или отрезать, то оттенок не меняется. Вкус и запах не резкие.
Ножка не очень длинная, может вырастать до 10-15 сантиметров, форма очень напоминает форму цилиндра, в ее основании располагается вздутие, как в мешке. Оттенок ножки может не отличаться от оттенка шляпки, а может быть и белым, зачастую можно встретить бледную поганку с рисунком-переливом.
Читайте также: Свинушка тонкая — Paxillus involutus
Пластинки также белого цвета, довольно хрупкие. Изнутри расположено большое кольцо, немного напоминающее бахрому, а снаружи располагаются полоски, которые способны в последствии исчезнуть, когда гриб немного «постареет».
У взрослого гриба довольно отталкивающий сладковатый аромат.
Вольва достаточно ярко выражается, она лопастная, светлого оттенка. Ширина может достигать 5 сантиметров, часто может некоторой частью уходить в землю.
Распространение
Грибокорень хорошо приживается с лиственными деревьями, например, с дубом или лещиной. Данный гриб зачастую выбирает для своей жизнедеятельности почву благодатную, где растут лиственные или смешанные леса. Произрастать может как отдельными грибами, так и небольшими кучками, попадается довольно часто.
Поганка распространена в средней полосе Европы, Азии и Северной Америки.
Употребление в пищу
Те грибники, у которых нет достаточного опыта, способны по ошибке принять бледную поганку за грибы, разрешенные к употреблению. Зачастую ее принимают за некоторые разновидности шампиньонов, зеленую сыроежку и на некоторые виды зеленушек.
Нужно отметить, что с течением времени у шампиньонов быстро меняется цвет пластинок, сыроежки не имеют ни вольвы, ни кольца, у зеленушки пластинки светло-зеленого цвета, отсутствует и кольцо, и вольва.
Были зафиксированы случаи неправильного снятия гриба, когда гриб бледная поганка был срезан над самой ножкой, то есть особое кольцо сохранялось на земле с ножкой гриба.
Даже 30 г съеденной бледной поганки способны спровоцировать достаточно серьезное отравление. После двое суток с момента приема Поганки появляются постоянная рвота, неутолимая жажда, понос (зачастую с кровью), колики в кишечнике.
