Свинушка тонкая

0 Ядовитые грибы

Свинушка тонкая

В июне 1981 года свинушка тонкая (и толстая) была вычеркнута из перечня допустимых к приготовлению, переработке и распространению. А в 1984 году гриб был бесповоротно добавлен в список ядовитых и опасных для здоровья грибов. В некоторых регионах бывшего СССР запрещено даже собирать данный гриб.

Свинушка тонкая (лат. Paxillus involutus)

Другие названия: свинарь, свинорой, свинуха, свиное ухо, солопена, солоха, соломаха, дуни, дунька, кобылка, коровник, фетюха, хаврошка, дубовичок, а также свинухами, свинками.

Классификация:
Отдел: Базидиомикота
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Болетовые
Семейство: Свинушковые
Род: Свинушка
Вид: Свинушка тонкая

Описание

Шляпка
Диаметр шляпки около 12-15 сантиметров, но иногда может достигнуть 20 сантиметров. Она сначала немного выпуклая, войлочный край немного заворачивается, далее плоская, а середина внешне напоминает воронку, она как бы вдавливается. Край у шляпки опущенный, часто он встречается в форме волны.

Молодой гриб имеет оливко-коричневый цвет шляпки, а взрослый – серо-бурый или ржаво-бурый. Если надавить на нее или разрезать, то на месте повреждения она потемнеет. Поверхность шляпки сухая, молодые грибы имеют шляпку немного ворсистую. А более старые грибы имеют более гладкую, когда погода пасмурная и сырая, то шляпка становится клейкой и яркой.

Мякоть
Мякоть у гриба довольно плотная, но мягкая, у более взрослых она становится рыхлой. Цвет варьируется от светло-желтого до коричневого или светло-коричневого. При разрезе мякоть также обретает более темный оттенок. Зачастую, преимущественно в жаркое время могут завестись черви. Особенного запаха и вкуса мякоть не имеет.

Читайте также: Ложноопёнок серно-жёлтый

Ножка
Ножка у свинушки тонкой не длинная, зачастую она вырастает до 9 сантиметров, а ширина около 2 сантиметров. Поверхность у ножки довольно гладкая, цвет желто-коричневый, шляпка или немного тусклая, или того же оттенка.

Распространение

Данный гриб растет в лесах, наиболее часто его можно встретить в местах с большим количеством тени, где влажно, а иногда его можно встретить на стволах деревьев. Довольно редко свинушка тонкая растет по одиночке, в основном можно ее встретить группами. Плоды появляются очень часто и каждый год, особенно большее количество можно наблюдать летом и осенью – с июня по октябрь.

Употребление в пищу

Сейчас свинушка относится к ядовитым грибам, но признаки отравления могут проявиться не регулярно или через какой-то период времени. После употребления отмечались и летальные исходы. В данном грибе есть токсины, которые не исчезают даже после термообработки, даже если отваривать гриб несколько раз, как предпочитают делать многие грибники. После поедания Свинушки может появиться побочный эффект в виде аллергии.

Свинушка тонкая может копить в себе радиоактивные вещества, например, цезий или медь. В таком грибе тяжелые металлы или радиоактивные вещества способны в десять раз превышать количество таких же веществ в почве.

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (1 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных